Archivos de Categoría: Almuerzo/Cena

Zapallo asado y sopa de porotos cannellini Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ – 12´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva de extra-virgen 3 dientes de ajo grandes 2 batatas (de aprox. 350 g) 1.5lt de caldo de pollo/verdura liviano o agua 2 cebollas morada 2 chirivías chicas 3/4 de[…]

Ensalada de tubérculos y queso feta Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 70´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen 1 cucharada de aceto/vinagre balsámico 1 pizca de pimiento (opcional) 2 cucharadas de piñones 240 gr de queso feta 100 gr de rúcula sal a gusto (opcional) 400 gr[…]

Ensalada de pollo asado Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 0´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 1 pizca de ají molido (opcional) 1 pizca de comino molido 90 gr de hojas de lechugas variadas 1 cucharada de hojas de menta 1/2 pepino 1 pizca pimienta (opcional) 450g de pollo asado sobrante sal a gusto (opcional)[…]

Fritata de gruyer y tubérculos Cantidad de porciones: 3 Tiempo de cocción: 70´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 1 cucharadas de aceite de oliva común 6 huevo 1/2 cucharadita de leche 1/2 cucharada de perejil 1 pizca de pimienta negra (opcional) 60 gr de queso gruyer rallado 200 gr de tubérculos asados variados Libre:     Tips[…]

Guiso de lentejas a la española Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 30´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo grandes finamente picados 2 cucharadas de almendras picadas, no molidas (opcional) 1 cebolla grande finamente picada 1 chirivías mediana pelada y cortada en cubos 100 gr[…]

Pan árabe con tubérculos y humus Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 0´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 3 cucharaditas de aceite de oliva 100 gr de hojas tiernas de espinaca 12 cucharadas de humus (Ver receta) 6 unids de pan árabe o pita integral 400 gr de tubérculos asados variados Libre:       Tips[…]