ALMUERZO/CENA Muffins de Zapallo, Choclo y Queso Cantidad de porciones: 12 Tiempo de cocción: 15´ Tiempo de preparación: 20´ Ingredientes: 100 gr Zapallo hervido 100 gr Choclo hervido 100 gr Queso tipo chedar rallado 150 ml Leche 300 gr Harina leudante 2 cds Polvo de hornear 2 cds Mostaza suave 2 Huevos grandes 6 cds [...]

ALMUERZO/CENA Batatas y espinacas con queso Cantidad de porciones: 2 Tiempo de cocción: 40´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 2 Batatas medianas 1 Puñado de espinacas bebe 3 cds. Semillas de Zapallo (peladas) 2 cds. Queso Feta 1 Puñadito de hojas de menta Aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta Libre:       PREPARACIÓN [...]

ALMUEZO/CENA Risotto integral de pollo y arvejas Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ -  12´ Tiempo de preparación: 12´ -  12´ Ingredientes: 25 g de aceite de oliva 2 ramas de apio 450 gr de arroz integral para risotto 240 gr de arvejas 1.125 lt de caldo de ave 1 cebolla blanca 300 [...]

ALMUEZO/CENA Zapallo asado y sopa de porotos cannellini Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ - 12´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva de extra-virgen 3 dientes de ajo grandes 2 batatas (de aprox. 350 g) 1.5lt de caldo de pollo/verdura liviano o agua 2 cebollas morada 2 chirivías chicas [...]

ALMUEZO/CENA Tubérculos asados (guarnición o base para otros platos) Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 45´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 2 ajos 2 batatas 2 cebollas 2 chirivías 2 papas 2 zanahorias Libre:     Tips / Notas RECETAS RELACIONADAS Fritata de tubérculos y gruyer Sopa de tubérculos [...]

ALMUEZO/CENA Sopa invernal de pollo, garbanzos y verdura Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ - 12´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 1.2 lt de caldo de ave 3 chirivías 240 gr de garbanzo cocido 3 papas 450g de pollo asado sobrante 150 gr de repollo 3 zanahorias Libre:      Tips / Notas Esta [...]

ALMUEZO/CENA Sopa de tubérculos y porotos Cantidad de porciones: 6 Tiempo de coción: 60´ Tiempo de preparación: 12´ - 12´ Ingredientes: 1lt de caldo de pollo o agua (50 cc por persona) 300 gr de porotos cannellini cocidos (50 gr por persona) 450 gr de tubérculos asados variados (75 gr por persona) Libre:      [...]

ALMUEZO/CENA Sopa de tomate y verdura Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ - 12´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 600cc de caldo de pollo o verdura 6 cucharadas de crema agria (opcional) 400 g porotos rojos o aduki cocidos 3 porciones de salsa de tomate y verdura Libre:      Tips / Notas [...]

ALMUEZO/CENA Salsa de tomate y verdura Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 60´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 1.5 cucharadas de aceite de oliva 1.5 cucharadita de aceto/vinagre balsámico 2 dientes de ajo 1/4 cucharadas de azúcar negra/rubia 1 cebolla blanca 1 lata de tomates picados finos 1 pizca de pimienta negra (opcional) 2 cucharadas [...]

ALMUEZO/CENA Risotto de pollo y arvejas Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ -  12´ Tiempo de preparación: 12´ -  12´ Ingredientes: 450 gr de arroz integral de grano corto 210 gr de arvejas 1.125 lt de caldo de pollo 1  cebolla blanca 40 gr de manteca pimienta negra a gusto (opcional) 300 gr [...]

ALMUEZO/CENA Pollo asado con tubérculos y brócoli: ¡tres comidas en una! Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´- 12´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 6 dientes de ajo 2 batatas 450 gr de brócoli 3 cebollas roja 3 chirivías 4 cucharadas aceite de oliva 1 el zumo de limón 4 hojas de laurel (2 por [...]

ALMUEZO/CENA Pennes cremosos con pollo y puerro Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 20´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 300 gr de brócoli 1 cebolla blanca 200cc de crema de leche líquida 25 gr de manteca 450 gr de penne de espelta/escanda 3 cucharadas de piñones 300 gr de pollo asado sobrante 2 ramas [...]

ALMUEZO/CENA Pasta con pollo al horno Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 30´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 200 cc leche 1 cebolla blanca 2 cucharadas harina integral 240 gr de espinaca 25 gr manteca 180 gr queso parmesano 450 gr de penne integral 300 gr de pollo asado sobrante Libre:       Tips [...]

ALMUEZO/CENA Paquetitos de salmón y verduras Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 15´ Tiempo de preparación: 25´ Ingredientes: 3 cucharaditas de aceite de oliva 1 cebolla colorada 1  zumo de limón eneldo para decorar (opcional) 240 gr de espinaca 6 filetes de salmón sin piel (175 g por adulto) 6 papas 1 puerro 2 zapallitos [...]

ALMUEZO/CENA Pan árabe con tubérculos y humus Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 0´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 3 cucharaditas de aceite de oliva 100 gr de hojas tiernas de espinaca 12 cucharadas de humus (Ver receta) 6 unids de pan árabe o pita integral 400 gr de tubérculos asados variados Libre:       [...]

ALMUEZO/CENA Guiso de lentejas a la española Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 30´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo grandes finamente picados 2 cucharadas de almendras picadas, no molidas (opcional) 1 cebolla grande finamente picada 1 chirivías mediana pelada y cortada en cubos 100 [...]

ALMUEZO/CENA Fritata de gruyer y tubérculos Cantidad de porciones: 3 Tiempo de cocción: 70´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 1 cucharadas de aceite de oliva común 6 huevo 1/2 cucharadita de leche 1/2 cucharada de perejil 1 pizca de pimienta negra (opcional) 60 gr de queso gruyer rallado 200 gr de tubérculos asados variados Libre:     [...]

ALMUEZO/CENA Ensalada de pollo asado Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 0´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 1 pizca de ají molido (opcional) 1 pizca de comino molido 90 gr de hojas de lechugas variadas 1 cucharada de hojas de menta 1/2 pepino 1 pizca pimienta (opcional) 450g de pollo asado sobrante sal a gusto [...]

ALMUEZO/CENA Ensalada de tubérculos y queso feta Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 70´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen 1 cucharada de aceto/vinagre balsámico 1 pizca de pimiento (opcional) 2 cucharadas de piñones 240 gr de queso feta 100 gr de rúcula sal a gusto (opcional) 400 [...]

ALMUEZO/CENA Ensalada de caballa niçoise Portions: 3 Cooking Time: 12´- 12´ Preparation Time: 15´ Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva y aceto/vinagre balsámico 12 aceitunas negras 6 anchoas (opcional) 100 gr de chauchas 3 filetes de caballa 75 gr de hojas de espinaca 2 huevos 2 papas 1 cucharada de piñones (opcional) sal y pimienta a gusto (opcional) 2 tomates maduros Libre:      [...]

ALMUEZO/CENA Chile de verduras con carne Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 2hs 15´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de ají molido (opcional: no es recomendable usar para los niños, pero se puede mezclar un poco luego de la cocción para [...]

ALMUEZO/CENA Caldo de Verdura Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´- 12´ Tiempo de preparación: 5´ Ingredientes: 1/2 cucharada de aceite oliva extra-virgen 2 lit. de agua fría 2 dientes de ajo 2 ramas de apio cortadas toscamente 2 cebolla cortadas toscamente 2 chirivías cortadas toscamente 4 granos de pimienta 2 hojas de laurel 1 [...]

ALMUEZO/CENA Pollo asado relleno Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 120´ Tiempo de preparación: 20´ Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva 6 dientes de ajo 2 batatas 500 ml de caldo de pollo o agua 150 g de cebada 1 cebolla 3 cebollas moradas 3 chirivías Ingredientes para el relleno: 2 cucharadas de [...]

ALMUEZO/CENA Cebada con pollo asado y tubérculos Cantidad de porciones: 6 Tiempo de coción: 5´ (si se usan sobrantes de otras comidas) Tiempo de preparación: 15 Libre:     Tips / Notas Este plato, preparado enteramente con sobrantes, es realmente muy fácil. Solo lleva 5 minutos y no requiere ningún esfuerzo adicional preparar los ingredientes [...]

ALMUEZO/CENA Caldo de Pollo Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´- 12´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 1/2 cucharadas de aceite oliva extra-virgen 2 dientes de ajo 1 cebolla cortada toscamente 1 chirivías cortada toscamente 4 granos de pimiento (opcional) 2 hojas de laurel 2 litros de agua 1 los huesos de pollo asado 1 [...]