Humus Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 0´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva media cucharadita de ajo picado 1 pizca de comino molido 400 gr de garbanzo enlatado pimentón dulce a gusto (opcional) sal a gusto (opcional) 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo) 1 cucharada de zumo de[…]
Palta y humus sobre pan árabe integral Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 0´ Tiempo de preparación: 5´ Ingredientes: 3 cucharaditas de aceite de oliva 6 cucharadas de Humus 6 unids de pan árabe o pita integral 6 puñados de espinaca Libre: Tips / Notas Si no se consume inmediatamente, es conveniente agregar[…]
Very veggie chilli con carne Portions: 6 Cooking Time: 2hs 15´ Preparation Time: 15´ Ingredients: 3 tbsp olive/rapeseed/veg oil 1.5 garlic cloves very finely chopped 0.5 red pepper deseeded and diced 1.5 sticks of celery finely chopped 420grs brown rice 0.5 tbsp 70% cacao (no sugar added) 300gr lean minced beef 1.5 Onions finely chopped[…]
Sopa invernal de pollo, garbanzos y verdura Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ – 12´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 1.2 lt de caldo de ave 3 chirivías 240 gr de garbanzo cocido 3 papas 450g de pollo asado sobrante 150 gr de repollo 3 zanahorias Libre: Tips / Notas Esta sopa[…]
Chile de verduras con carne Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 2hs 15´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de ají molido (opcional: no es recomendable usar para los niños, pero se puede mezclar un poco luego de la cocción para los[…]
Ensalada de caballa niçoise Portions: 3 Cooking Time: 12´- 12´ Preparation Time: 15´ Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva y aceto/vinagre balsámico 12 aceitunas negras 6 anchoas (opcional) 100 gr de chauchas 3 filetes de caballa 75 gr de hojas de espinaca 2 huevos 2 papas 1 cucharada de piñones (opcional) sal y pimienta a gusto (opcional) 2 tomates maduros Libre: Tips[…]