Archivos de Categoría: Almuerzo/Cena

Risotto integral de pollo y arvejas Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ –  12´ Tiempo de preparación: 12´ –  12´ Ingredientes: 25 g de aceite de oliva 2 ramas de apio 450 gr de arroz integral para risotto 240 gr de arvejas 1.125 lt de caldo de ave 1 cebolla blanca 300 gr[…]

Batatas y espinacas con queso Cantidad de porciones: 2 Tiempo de cocción: 40´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 2 Batatas medianas 1 Puñado de espinacas bebe 3 cds. Semillas de Zapallo (peladas) 2 cds. Queso Feta 1 Puñadito de hojas de menta Aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta Libre:       PREPARACIÓN 1. Precalenta[…]

Muffins de Zapallo, Choclo y Queso Cantidad de porciones: 12 Tiempo de cocción: 15´ Tiempo de preparación: 20´ Ingredientes: 100 gr Zapallo hervido 100 gr Choclo hervido 100 gr Queso tipo chedar rallado 150 ml Leche 300 gr Harina leudante 2 cds Polvo de hornear 2 cds Mostaza suave 2 Huevos grandes 6 cds Aceite[…]

Zapallo asado y sopa de porotos cannellini Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ – 12´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva de extra-virgen 3 dientes de ajo grandes 2 batatas (de aprox. 350 g) 1.5lt de caldo de pollo/verdura liviano o agua 2 cebollas morada 2 chirivías chicas 3/4 de[…]

Very veggie chilli con carne Portions: 6 Cooking Time: 2hs 15´ Preparation Time: 15´ Ingredients: 3 tbsp olive/rapeseed/veg oil 1.5 garlic cloves very finely chopped 0.5 red pepper deseeded and diced 1.5 sticks of celery finely chopped 420grs brown rice 0.5 tbsp 70% cacao (no sugar added) 300gr lean minced beef 1.5 Onions finely chopped[…]

Sopa invernal de pollo, garbanzos y verdura Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´ – 12´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 1.2 lt de caldo de ave 3 chirivías 240 gr de garbanzo cocido 3 papas 450g de pollo asado sobrante 150 gr de repollo 3 zanahorias Libre:      Tips / Notas Esta sopa[…]