Sopa de tubérculos y porotos Cantidad de porciones: 6 Tiempo de coción: 60´ Tiempo de preparación: 12´ – 12´ Ingredientes: 1lt de caldo de pollo o agua (50 cc por persona) 300 gr de porotos cannellini cocidos (50 gr por persona) 450 gr de tubérculos asados variados (75 gr por persona) Libre: Tips[…]
Ensalada de pollo asado Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 0´ Tiempo de preparación: 10´ Ingredientes: 1 pizca de ají molido (opcional) 1 pizca de comino molido 90 gr de hojas de lechugas variadas 1 cucharada de hojas de menta 1/2 pepino 1 pizca pimienta (opcional) 450g de pollo asado sobrante sal a gusto (opcional)[…]
Caldo de Verdura Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 12´- 12´ Tiempo de preparación: 5´ Ingredientes: 1/2 cucharada de aceite oliva extra-virgen 2 lit. de agua fría 2 dientes de ajo 2 ramas de apio cortadas toscamente 2 cebolla cortadas toscamente 2 chirivías cortadas toscamente 4 granos de pimienta 2 hojas de laurel 1 puerro[…]
Fritata de gruyer y tubérculos Cantidad de porciones: 3 Tiempo de cocción: 70´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 1 cucharadas de aceite de oliva común 6 huevo 1/2 cucharadita de leche 1/2 cucharada de perejil 1 pizca de pimienta negra (opcional) 60 gr de queso gruyer rallado 200 gr de tubérculos asados variados Libre: Tips[…]
Chile de verduras con carne Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 2hs 15´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de ají molido (opcional: no es recomendable usar para los niños, pero se puede mezclar un poco luego de la cocción para los[…]
Guiso de lentejas a la española Cantidad de porciones: 6 Tiempo de cocción: 30´ Tiempo de preparación: 15´ Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo grandes finamente picados 2 cucharadas de almendras picadas, no molidas (opcional) 1 cebolla grande finamente picada 1 chirivías mediana pelada y cortada en cubos 100 gr[…]